作為西瓜采購(gòu)商，每到一個(gè)西瓜產(chǎn)地準(zhǔn)備采購(gòu)的時(shí)候，除了關(guān)心西瓜的質(zhì)量、價(jià)格、甜度以外，最關(guān)心的就是西瓜的運(yùn)輸和破損問(wèn)題，有好幾位采購(gòu)商和我說(shuō)起過(guò)他們的經(jīng)歷：采購(gòu)好西瓜，雇車(chē)?yán)丶椅鞴掀茡p比較嚴(yán)重，尤其是車(chē)廂底部和后半部，有直接壓爛的，也有西瓜被壓后瓜瓤受內(nèi)傷的，總體加起來(lái)，少則二三百斤，多則一兩千斤，經(jīng)常遭受經(jīng)濟(jì)損失。說(shuō)到這一點(diǎn)，我認(rèn)為西瓜破損主要有以下幾方面原因：
一，產(chǎn)地土壤原因：全國(guó)西瓜產(chǎn)區(qū)按土壤分兩種：泥土地和砂石地。泥土地產(chǎn)區(qū)包括海南、云南、湖南、湖北、江蘇、河南、山東、陜西、東北等省區(qū)，這些產(chǎn)區(qū)的西瓜相對(duì)水分比較充足，所以瓜皮比較脆，運(yùn)輸過(guò)程中容易造成碰傷、破損。砂石地產(chǎn)區(qū)包括：甘肅、寧夏、新疆，這些地方因晝夜溫差較大，水分蒸發(fā)循環(huán)快，加之經(jīng)常刮風(fēng)，所以使得瓜皮比較緊密、瓷實(shí)，在運(yùn)輸途中基本上沒(méi)有破損，這也正是全國(guó)客商比較喜歡采購(gòu)甘肅、寧夏西瓜的原因。
二、西瓜熟度因素：西瓜運(yùn)輸距離超過(guò)一千公里的，裝瓜時(shí)裝8成到8成半熟度，最好不要超過(guò)8成半，因?yàn)槲鞴显谙募靖邷氐拈L(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中，車(chē)廂內(nèi)的瓜因堆積發(fā)熱而產(chǎn)生自熟過(guò)程，兩天可以熟一成。而有些客戶(hù)追求9成熟度或9成半熟度，而熟度越高瓜皮越軟，破損也越嚴(yán)重，從而造成運(yùn)輸過(guò)程中的破損增加。
三、運(yùn)輸因素：西瓜裝好車(chē)出發(fā)之前，有經(jīng)驗(yàn)的駕駛員一般會(huì)在車(chē)廂前端將篷布掀開(kāi)一個(gè)1米長(zhǎng)的通風(fēng)口，（如遇下雨時(shí)就必須要蓋上），這樣能減緩西瓜發(fā)熱自熟的速度，采用這個(gè)辦法的駕駛員所拉回來(lái)的瓜破損要少一些，另外途中遇到路面顛簸或者路況較差，好駕駛員會(huì)盡量減速慢行，使西瓜盡量減少碰撞。相反，如遇到?jīng)]有拉瓜經(jīng)驗(yàn)的駕駛員，一來(lái)不知開(kāi)通風(fēng)口，二來(lái)不管路面顛簸狀況，只是悶頭跑路，這樣子多半拉回來(lái)的瓜會(huì)受損比較嚴(yán)重，給老板造成經(jīng)濟(jì)損失。
四、西瓜品種因素：全國(guó)西瓜品種從南到北，林林總總有十幾種，我就不一一列舉泥土地產(chǎn)區(qū)的品種，只說(shuō)一下砂石地產(chǎn)區(qū)（甘肅、寧夏、新疆）的品種：新疆昌吉地區(qū)所種品種大多為“安吉1號(hào)”，它的硬度較“金城5號(hào)”稍有遜色。但新疆的西瓜只能越過(guò)甘肅產(chǎn)區(qū)和寧夏產(chǎn)區(qū)銷(xiāo)往四川、廣東以及全國(guó)其他地區(qū)，運(yùn)輸距離基本上介于3000公里—5000公里之間，所以新疆西瓜破損率還是比較大。甘肅靖遠(yuǎn)的高灣鄉(xiāng)、（寧夏的興仁、香山）所種品種大多為“金城5號(hào)”，所以皮實(shí)耐運(yùn)輸，如果排除個(gè)別駕駛員的野蠻行車(chē)和野蠻運(yùn)輸之外，多年來(lái)都是以極低的損耗率受到全國(guó)各地收購(gòu)商的歡迎。加上靖遠(yuǎn)縣高灣鄉(xiāng)去年引進(jìn)了西瓜新品種“金花1號(hào)”，這種瓜更是比“金城5號(hào)”皮?。海ń鸹ü掀ず穸炔坏?公分），早熟：比“金城5號(hào)”早熟15天左右，比“金城”5號(hào)更皮實(shí)：皮實(shí)到金花瓜上面可以直接站人，西瓜卻完好無(wú)損。包括陜西、四川、重慶、河南、山西、湖南、湖北、廣東客戶(hù)拉回去的西瓜幾乎無(wú)損耗。所以受到收購(gòu)商的熱烈歡迎。為了能使全國(guó)各地更多的收購(gòu)商了解這一點(diǎn)，在此附上現(xiàn)場(chǎng)多人站西瓜的實(shí)拍照片：
