供應(yīng) / 陜西富平柿餅一件代發(fā)，產(chǎn)地直郵，大量供貨

富平柿餅以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的傳統(tǒng)名優(yōu)柿子品種“富平尖柿”為原料，經(jīng)過清洗削皮、日曬壓捏、捏曬整形、定型捂霜等多道工序精細(xì)制作而成。“吊柿餅”是陜西富平縣的傳統(tǒng)。成熟的柿餅經(jīng)過晾曬，一排排整齊地從架上垂掛下來，如一面面橘黃色珠簾，彌漫著淡淡果香。富平柿餅有四個特點，即甜、軟、糯、無核。柿餅肉多霜厚，入口即化，甜美入心。

富平大尖柿是柿樹中的名優(yōu)品種，含14種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，其中每百克含鈣量163毫克，居國內(nèi)同類產(chǎn)品之冠。富平大尖柿最宜制作柿餅，經(jīng)過削皮、脫澀、軟化、曬晾、整形等十幾道工序精細(xì)制作而成，其感官指標(biāo)優(yōu)勢強，口感好，品質(zhì)極佳。和其他地區(qū)的柿餅相比，“富平柿餅”素有五大特色，即：個大、柿霜白厚、底亮、質(zhì)潤、味香甜，而且“富平柿餅”營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分，其中抗壞血酸、核黃素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國水平，具有止咳、化痰、除口瘡等療效，是冬春時令食品，更是饋贈親朋好友之上佳禮品。傳統(tǒng)的“合兒柿餅”因兩個柿臍相對合在一起故稱“合兒餅”。

明代，富平柿餅的制作工藝已十分成熟。相傳，當(dāng)年朱元璋為生活所迫，靠乞討度日，流落到富平北部金甕山下，因食當(dāng)?shù)仵r美的大柿子才得以活命。朱元璋當(dāng)皇帝后，便下令將那棵有救命之恩的大柿子樹封為“凌霜侯”，并建廟永為紀(jì)念。萬歷年間（1573年－1620年），太子太保孫丕陽就曾以富平柿餅作為貢品進(jìn)獻(xiàn)神宗皇帝。