3月27日，新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價是3.35元/公斤，比3月26日的3.34元/公斤上漲0.30%。
今天蔬菜上市量比昨天有所增加，增幅為1.21%，增幅稍微明顯一些，屬于正常的市場調(diào)節(jié)。
今天蔬菜的整體價格比昨天有所上漲，漲幅微乎其微，小部分蔬菜價格漲跌互現(xiàn)。今天價格上漲的蔬菜主要有：大白菜、小油菜、小白菜、菜花、萵筍、圓茄、長茄、鮮食花生、板栗南瓜、小毛冬瓜；價格下降的品種主要有：圓白菜、茴香、小菠菜、散葉生菜、油麥菜、青皮冬瓜。
河北冬儲大白菜的存量減少，價格略有上漲。去年秋季，大白菜存在賣難現(xiàn)象，農(nóng)戶儲存意愿淡薄，入庫量減少，導(dǎo)致近期庫存不足，價格連續(xù)走高，而新白菜價格種植面積減少，價格仍然保持堅挺狀態(tài)；
前期山東小油菜價格低廉，在北京自產(chǎn)小油菜上市以后，正在快速從北京市場退市，使得小油菜的底價有所提升；
河北邯鄲新一茬小白菜開始上市，顏色翠綠，價格略高一些；
南方產(chǎn)區(qū)菜花的產(chǎn)量減少，正在等待長江中下游地區(qū)的菜花上市，目前的供應(yīng)能力不及前期，價格整體略有走高；
安徽種植萵筍的大棚在冬季有被暴雪壓塌現(xiàn)象，近期的產(chǎn)量減少，供應(yīng)期縮短，推動價格整體略有回升；
河北大棚圓茄中品質(zhì)好一些的仍然緊俏，價格略有上漲；
遼寧長茄前幾天價格降幅比較明顯，農(nóng)戶出現(xiàn)虧損，地頭扛價情緒較濃，使得收購價有所回升；
此前市場上銷售的鮮食花生都是冷庫儲存的，近期海南新花生開始上市，價格高于儲存的；
此前市場上銷售的板栗南瓜既有新疆儲存的，也有海南新采摘的，儲存瓜價格相對較低，近期儲存瓜基本上已經(jīng)退市，板栗南瓜的底價有所提升；
目前市場上銷售的小毛冬瓜分別來自云南和河北，其中河北種植小毛冬瓜的大棚去年夏季被洪水沖垮了一部分，至今還沒有完全修復(fù)，導(dǎo)致近期產(chǎn)量不足，地頭“收不上來貨”，使得價格有所走高。
江蘇冷棚圓白菜的產(chǎn)量逐漸增大，價格有所下滑；
北京及周邊地區(qū)冷棚生產(chǎn)的茴香、小菠菜、散葉生菜、油麥菜產(chǎn)量正在增大，價格繼續(xù)下滑；
青皮冬瓜中的地冬瓜主要來自新疆，是去年秋季儲存的，近期質(zhì)量有所下降，價格也同步下滑。
