陜西辣椒干價格震蕩上行，同比上漲100%

       今年陜西辣椒干價格振蕩上行，8、9月份辣椒干漲幅加大；而鮮辣椒受氣候影響，1-4月主要為南方種植，價格以上漲為主，4-8月受當(dāng)?shù)貧鉁刂饾u轉(zhuǎn)暖本地蔬菜逐步上市影響，價格以回落為主。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，陜西辣椒干今年8-9月平均價格21.4元/公斤，同比上漲100%；鮮辣椒今年8-9月平均價格3.04元/公斤，同比上漲20.3%。而全國36所大中城市監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月鮮辣椒價格較去年同期平均上漲40.4%。
由于干辣椒為一年銷售產(chǎn)品，因此，受氣溫影響較小，價格波動相對較小，其中去年8、9月份受南方干旱影響，在產(chǎn)季價格出現(xiàn)了較大幅度上漲，其他季節(jié)受供應(yīng)偏緊、成本增加和上漲預(yù)期等因素影響，干辣椒以溫和上漲為主，但價格相對平穩(wěn)。今年陜西秦椒辣椒干近期價格出現(xiàn)較大幅度上漲，主要是受產(chǎn)量減少影響。另外，今年鮮辣椒價格上漲、出口增加以及人工成本的增加對辣椒干上漲均有推動作用。