春節(jié)的腳步已然臨近，目前上海江橋批發(fā)市場已進入節(jié)前保供重點監(jiān)測時段。市場行情依然呈現(xiàn)出較為溫和的上行走勢，和往年進入“年二十”以后的穩(wěn)步抬升有著一定差異。本周（1月20日-1月24日）前期晴好的天氣繼續(xù)為節(jié)前蔬菜價格保駕護航，雖然產地人工和運輸成本有所上抬，但由于貨源供應相對寬松，上行力度與空間依然較小。市場內蔬菜價格依舊以穩(wěn)為主。大宗類蔬菜如大白菜、青甘藍、長蘿卜、胡蘿卜、土豆等價格平淡，學校食堂、工廠單位等陸續(xù)放假，銷量下滑對行情缺乏有力支撐。精品蔬菜受節(jié)日需求提振，價格出現(xiàn)小幅抬升。但整體幅度不大，僅個別品種受短時供需影響漲幅較大，如豇豆、荷蘭豆、青豆、小米椒、黃小娃等，一定程度拉動本周均價上漲。同時進貨結構占比有所變化，精品蔬菜來貨比例增加，大宗類蔬菜來貨減少，對整體價格有所推動。
本周市場進貨量與往年節(jié)前走勢基本趨同，在“節(jié)日效應”拉動下出現(xiàn)小幅波動。市場積極號召場內經營戶做好節(jié)前貨源組織，庫房儲備。同時安排好發(fā)貨頻次，確保“產地有菜、路上有菜、市場有菜”。并且針對節(jié)日期間的市場供應特點，優(yōu)化商品結構，增加熱銷花色品種如鮮食蠶豆、冬竹筍、架豆類、菌菇類等市場保有量。目前市場內蔬菜供應充足、品類豐富、價格基本穩(wěn)定。
下周二就是除夕佳節(jié)，小編在這里提前恭祝大家“蛇年行大運、巳巳都如意”。想必不少阿姨爺叔已經開始準備年夜飯的食材，在這里小編也是給大家推薦幾種好吃不貴，又具有美好寓意的蔬菜品種。
紅椒
“交”好運氣
紅椒的寓意生意紅紅火火，辣椒的椒諧音“交”，也是祝愿自己交好運添財有福氣，一串串紅辣椒也希望新的一年，身體健康，家庭和睦，事業(yè)蒸蒸日上。
年關將近，紅椒的價格也是漸漸“紅火”了起來。今年入冬以來，紅椒價格經歷了較長時間的低位徘徊，主要今年各大產區(qū)的應市時間相較往年有所延長。近期產區(qū)氣溫逐步走低，紅椒轉色速度放緩，上市量階段性縮減。節(jié)日需求旺盛，價格有所上漲。本周銷售價格小米椒在8.1-8.8元/斤、紅泡椒在4.1-4.6元/斤、?；t在5.0-5.5元/斤。
花菜
花開富貴
花菜也是過年經常吃的蔬菜，寓意花開富貴，生活原來越好，一切的努力都會得到收獲。
目前市場內銷售的散花主要來自浙江溫州和福建漳州兩大產區(qū)，節(jié)前市場價格呈現(xiàn)出穩(wěn)步下滑的走勢。此前產區(qū)轉換時早茬貨源上市推遲，導致供應出現(xiàn)茬口，價格出現(xiàn)階段性走高。但目前隨著上市進程不斷推進，產區(qū)上貨量逐步增加，節(jié)前價格不增反降。本周市場銷售在1.8-2.0元/斤。
西芹
“芹”勞致富
芹菜諧音“勤財”，寓意勤勞能帶來財富，過年吃芹菜，寓意來年靠我們勤勞來致富。
目前西芹的供應主產區(qū)轉移至福建長樂、福清地區(qū)，今年早期由于雨水偏少，福建地區(qū)西芹長勢較慢。但是今年浙江蕭山地區(qū)的西芹供應時間相較往年有所延長，因此前后產區(qū)銜接的相對順暢，目前市場西芹價格走勢平穩(wěn)，銷售價格在1.2-1.4元/斤。
青菜
有才有財
北方青菜叫油菜，油菜諧音“有財”，過年吃油菜，有才亦有財。在新年吃寓意特別好，象征來年財運滾滾來，個個都有財。
今年葉菜行情普遍表現(xiàn)較弱。偏暖的氣溫條件下，本地葉菜上市量充足、穩(wěn)定，加之云南葉菜穩(wěn)定來場，相互擠壓下價格始終易跌難漲。市場內青菜品種也是較為豐富，有著本地的太湖菜、矮腳青、云南的上海青等，節(jié)前價格依舊走勢平穩(wěn)，本周太湖菜、矮腳青0.6-0.9元/斤，云南上海青1.5-1.7元/斤，處在近幾年同期低點。
白菜
百財聚來
白菜諧音“百財”，有百財聚來的寓意，過年吃白菜象征新的一年里，家里來百財。
今年冬季白菜貨源供應充足，市場銷售價格始終在低位徘徊，真可謂是白菜賣上了“白菜價”。往年該時段江蘇東臺白菜已基本退市，但今年良好的氣候條件下，依舊能夠持續(xù)來場供應。加之湖北白菜在夏季行情刺激下有著一定擴種，產區(qū)上貨量大。節(jié)前走勢表現(xiàn)的較為平淡，本周銷售價格在0.4-0.45元/斤。
白蘿卜
好運連連
蘿卜諧音“彩頭”，寓意來年好運連連，讀書工作做生意都有好兆頭，好彩頭，大吉大利，祝愿新年討個好彩頭，迎福添財，好運常伴。
本周市場內的白蘿卜價格走勢平穩(wěn)。目前市場內銷售的白蘿卜主要來自浙江蕭山、江蘇泰興、南通等周邊地區(qū)。良好的氣候條件使得產區(qū)上貨量充足穩(wěn)定，加之學校、工廠等食堂單位陸續(xù)放假，走貨量較為平緩，對行情價格缺乏有利支撐。本周市場銷售價格在0.45-0.60元/斤，相較去年節(jié)前有著明顯的降幅。
