中國蔬菜三大產(chǎn)業(yè)地圖
六大項目“揭榜掛帥”
四大直轄市蔬菜科研創(chuàng)新成果
全國十大蔬菜機械化創(chuàng)新成果
30余場頂尖專題會
五月的和縣，瓜果飄香。2024年中國蔬菜產(chǎn)業(yè)大會（以下簡稱“大會”）于5月16至17日在安徽和縣召開。大會以“蔬寫和美，科創(chuàng)未來”為主題，設置1場開幕式，1場主旨報告會，4場專題交流會，全方位、多層次探討蔬菜產(chǎn)業(yè)提質升級新路徑，推動全鏈條協(xié)同發(fā)展。
來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心、國家有關協(xié)會、學會領導，以及全國各地的農(nóng)業(yè)管理部門、科研院所、蔬菜協(xié)會、蔬菜企業(yè)等負責人和種植大戶代表共500多人參會。
2024中國蔬菜產(chǎn)業(yè)大會在安徽和縣舉辦。
開幕式上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長李增裕在講話中指出，和縣是長江中下游地區(qū)重要的“菜園子”，經(jīng)過多年努力，種植規(guī)模持續(xù)擴大，生產(chǎn)水平穩(wěn)步提升，品牌創(chuàng)建初見成效，特別是生產(chǎn)實踐中探索了“高溫煮田”“辣椒在田活體保鮮”、“復式日光溫棚建造”“泥猴育苗”等創(chuàng)新做法，值得各地學習借鑒。希望和縣進一步發(fā)揮區(qū)位及規(guī)模優(yōu)勢，加大創(chuàng)新力度，塑強蔬菜品牌，走出一條特色鮮明、百姓受益的蔬菜產(chǎn)業(yè)升級之路。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長李增裕。
作為政府和產(chǎn)業(yè)的橋梁紐帶，中國蔬菜協(xié)會一直致力于“服務國家、服務社會、服務群眾、服務行業(yè)”。中國蔬菜協(xié)會會長楊雄年表示，中國蔬菜產(chǎn)業(yè)大會就是服務行業(yè)的重要平臺，大會緊緊圍繞蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中心任務，宣講國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的宏觀政策，權威發(fā)布蔬菜產(chǎn)業(yè)信息，宣傳推介新產(chǎn)品、新技術、新裝備，對普遍關心的蔬菜產(chǎn)業(yè)重大問題展開研討?！跋Ｍ鹘缛耸客ㄟ^這個平臺，能夠不吝分享、充分交流、有所收獲，共同推進我國蔬菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展?！?/p>
中國蔬菜協(xié)會會長楊雄年。
同時，縣委副書記、縣長劉凌晨在大會上作和縣蔬菜產(chǎn)業(yè)推介。
一、聚焦科技賦能 大會發(fā)布了一批重磅成果
發(fā)布花椰菜、胡蘿卜、洋蔥產(chǎn)業(yè)地圖
會上，中國蔬菜協(xié)會發(fā)布了花椰菜、胡蘿卜和洋蔥三個蔬菜品種的產(chǎn)業(yè)地圖。
據(jù)悉，這是中國蔬菜協(xié)會第二次發(fā)布中國蔬菜產(chǎn)業(yè)地圖，對原有的蔬菜產(chǎn)業(yè)地圖進行了補充與完善，以滿足行業(yè)對不同蔬菜品種的需求。
中國蔬菜協(xié)會秘書長柴立平介紹，協(xié)會通過會員單位、產(chǎn)業(yè)專家采集統(tǒng)計了上述三種蔬菜在全國主產(chǎn)區(qū)的面積產(chǎn)量、主栽品種、播種和上市周期等信息，并與主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門進行了核實。
中國花椰菜產(chǎn)業(yè)地圖
中國胡蘿卜產(chǎn)業(yè)地圖
中國洋蔥產(chǎn)業(yè)地圖
蔬菜產(chǎn)業(yè)地圖清晰地反映了各地蔬菜產(chǎn)業(yè)的實力和特色，柴立平表示，希望通過發(fā)布蔬菜產(chǎn)業(yè)地圖，能為主產(chǎn)區(qū)政府、科研機構、生產(chǎn)者、銷售商等產(chǎn)業(yè)同行提供更多決策參考。
據(jù)悉，為了回答蔬菜“在哪里”“有多少”等問題，中國蔬菜協(xié)會自2023年起，每年都會定期發(fā)布幾種蔬菜的產(chǎn)業(yè)地圖，并不斷更新相關數(shù)據(jù)，以此解決蔬菜生產(chǎn)和銷售中面臨的信息不對稱問題，助力我國蔬菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
2023年發(fā)布的蔬菜產(chǎn)業(yè)地圖修改版如下：
中國西蘭花產(chǎn)業(yè)地圖
中國大菜產(chǎn)業(yè)地圖
中國生姜產(chǎn)業(yè)地圖
二、“蔬菜產(chǎn)業(yè)關鍵技術揭榜掛帥”項目發(fā)布
為快速破解關鍵技術問題，發(fā)掘科技創(chuàng)新成果，推動產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，大會上，中國蔬菜協(xié)會副會長、全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心原首席專家張真和發(fā)布了“蔬菜產(chǎn)業(yè)關鍵技術揭榜掛帥”項目。
其中，包括陽雀湖辣椒的新品種研發(fā)與應用；偉麗育苗溫室粉虱、薊馬生態(tài)綠色防控技術研發(fā)；有機蔬菜栽培控旺技術研究與應用；“善后辣椒”品種提純復壯；“和縣黃金瓜”品種提純復壯等。項目鼓勵科研團隊踴躍揭榜攻關，揭榜有效時間為兩個月。
揭榜掛帥聚英才。張真和表示，“揭榜掛帥”是一種科技創(chuàng)新懸賞機制，有助于針對最迫切的科研難題，以開放式創(chuàng)新的形式，最大程度地調動社會各界智力潛能，以最快的速度找到切實可行的解決方案?！拔覀兿Ｍㄟ^‘揭榜掛帥’這種創(chuàng)新機制，匯聚全社會的智慧和力量，加速突破制約蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術瓶頸，為我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入強大動力?！?/p>
三、四大直轄市發(fā)布蔬菜科研創(chuàng)新成果
在主旨報告會環(huán)節(jié)，來自北京、天津、上海、重慶各直轄市的農(nóng)業(yè)科學院相關負責人，發(fā)布了各自院所近年來的蔬菜創(chuàng)新成果并進行了詳細介紹。
北京
作為全國唯一的“國家蔬菜工程技術研究中心”，北京市農(nóng)林科學院蔬菜研究所擁有13個國家及省部級科研平臺。該所主導研究的一些蔬菜創(chuàng)新成果備受矚目。例如，高品質早皇白類型白菜京夏6號、優(yōu)質特色小型西瓜京美2K等。除此之外，已研制完成的黃瓜、甜瓜、西瓜和番茄分子育種液相芯片，能實現(xiàn)基因分型效率提高20倍，縮短育種周期2-3年；提高胡蘿卜出苗整齊度種子處理技術，可實現(xiàn)胡蘿卜種子成苗快，出苗齊，優(yōu)品率提升20%以上，單產(chǎn)顯著提高；柔性日光溫室蓄熱柱與內保溫耦合熱性能提升技術，可滿足北方深冬設施果菜栽培溫度環(huán)境要求，建設成本降低30%以上。
天津
天津市農(nóng)業(yè)科學院經(jīng)過多年努力，培育出優(yōu)質松花菜品種——“優(yōu)松60”。天津市農(nóng)科院科研處處長程文娟介紹，該品種早熟、耐熱性好、株型直立、產(chǎn)量高，在7月中上旬的華北平原地區(qū)仍可結出高質量花球，緩解了我國華北平原地區(qū)6~7月份不能生產(chǎn)花椰菜的問題。
不僅在花椰菜上有突破，天津市農(nóng)業(yè)科學院在近年也培育出不少新優(yōu)蔬菜品種。包括耐抽薹、商品性好的芹菜新品種“優(yōu)文圖斯”，苗用型大白菜新品種“速綠117”，早熟、高產(chǎn)、連續(xù)帶瓜能力強的露地油亮黃瓜新品種“津優(yōu)509”，以及適應性廣、耐低溫能力強的越冬溫室黃瓜新品種“津優(yōu)317”。
上海
上海市農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所自上世紀60年代就開始進行青菜、番茄、茄子等蔬菜新品種選育及栽培技術研究，所長朱為民介紹，優(yōu)質耐寒白菜品種“海青2號”，機械化采收白菜品種“新夏青6號”，果味茄子品種“綠麒麟”，高品質芹菜品種“申芹4號”，優(yōu)質耐貯運抗病番茄“申粉19”是創(chuàng)新團隊近年新選育的優(yōu)質蔬菜品種。
重慶
重慶市農(nóng)業(yè)科學研究所建于1958年，主要圍繞蔬菜、花卉和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大需求，開展應用基礎研究、新品種選育、技術創(chuàng)新、成果轉化和技術服務等。重慶市農(nóng)業(yè)科學研究所研究員楊洋介紹，經(jīng)過多年研究，團隊已選育出鮮食和加工兼用辣椒“艷椒465”，早中熟脆、成長型甘藍品種“秋實1號”，早熟、耐儲運黃瓜“燕白2號”，適宜長采收嫁接茄子新品種“渝茄12號”，抗晚疫病、枯萎病和TMV、耐青枯病番茄品種“渝番421”等優(yōu)質新品種，并推進其轉化落地。
四、全國十大蔬菜機械化創(chuàng)新成果發(fā)布
大會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化所原所長、研究員陳巧敏發(fā)布2024年全國蔬菜機械化創(chuàng)新成果。
為了更好地推動我國蔬菜產(chǎn)業(yè)中新質生產(chǎn)力，針對蔬菜生產(chǎn)機械化水平低、機械化智能化裝備需求迫切的問題，中國蔬菜協(xié)會于2024年3月開展2024年蔬菜機械化創(chuàng)新成果征集活動，得到了全國蔬菜行業(yè)的廣泛重視。經(jīng)過網(wǎng)絡預評和專家會議評審等環(huán)節(jié)，最終遴選出了10項蔬菜機械化創(chuàng)新成果，并在大會上進行發(fā)布。
綠葉菜全程機械化生產(chǎn)技術與裝備
甘藍聯(lián)合收獲機
大蒜種收機械化技術
“六化六提升”蔬菜機械化示范推廣應用模式
JFT-B1200T型果蔬全自動嫁接機器人
氣吸式精量播種機
自動投苗旱地移栽機
種苗智能化立體物流運輸與管理系統(tǒng)
2ZDJ-6全自動多行蔬菜高效移栽機
收運聯(lián)動-葉菜收獲機器人及智能化轉運小車
十項優(yōu)秀的蔬菜機械化創(chuàng)新成果頒獎儀式
農(nóng)業(yè)振興，機械先行。陳巧敏表示，希望蔬菜機械化創(chuàng)新成果能夠更好地服務產(chǎn)業(yè)，為蔬菜生產(chǎn)省工節(jié)本、提質增效發(fā)展賦能，也為農(nóng)業(yè)裝備機械化、智能化發(fā)展貢獻出更大的力量。
五、大咖云集，科技助推發(fā)展農(nóng)業(yè)新質生產(chǎn)力
當前，蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨哪些困境？未來，新質生產(chǎn)力如何助力農(nóng)業(yè)發(fā)展？
會議期間，在專題交流會上，40余位權威專家、知名企業(yè)家為大家作報告分享，聚焦蔬菜種業(yè)科技創(chuàng)新、機械化研討、綠色防控、品牌創(chuàng)建4個方向，全方位、立體化、多層次剖析蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展形勢，探索蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。
1、蔬菜種業(yè)科技創(chuàng)新交流會
蔬菜種業(yè)科技創(chuàng)新交流會圍繞蔬菜種業(yè)發(fā)展趨勢分析、高通量自動化分子育種設備的開發(fā)和應用、生物育種技術助力蔬菜種業(yè)創(chuàng)新、科技成果轉化的市場化路徑探索等作科技報告。與會人員還就蔬菜種業(yè)未來發(fā)展方向等議題進行交流研討。
中國14億多人，每天一張嘴，就要消耗192萬噸菜。蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)發(fā)展，為“吃菜自由”夯實基礎。作為產(chǎn)業(yè)鏈源頭，蔬菜種業(yè)的作用不言而喻。與其他種業(yè)領域一樣，蔬菜種業(yè)同樣應該以種業(yè)企業(yè)為技術創(chuàng)新主體，培育有核心競爭力的企業(yè)，構建現(xiàn)代種業(yè)創(chuàng)新體系。
農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收靠什么：良種、良法、良田，其中“良種”是擺在第一位的。中國蔬菜協(xié)會副會長、天津德瑞特種業(yè)有限公司董事長馬德華介紹，好品種是硬道理，商業(yè)化育種體系的建立需要創(chuàng)新三要素，即育種家思維、種質資源、技術能力。
“實現(xiàn)育種工作的模塊化、流程化和規(guī)范化，將育種研究變?yōu)橛N工作，育成好品種由偶然成為必然?！瘪R德華表示，借鑒現(xiàn)代種業(yè)公司科發(fā)模式，根據(jù)實際情況構建符合公司研發(fā)需要的商業(yè)化育種體系。
面對機遇，馬德華認為，除了在研發(fā)端的育種上堅持創(chuàng)造遺傳變異、選擇優(yōu)秀表型，在市場端不斷提升營銷及服務水平，也是提升核心競爭力的有效途徑之一。
發(fā)展種業(yè)新質生產(chǎn)力，還要將基因編輯、生物育種、人工智能設計等前沿育種技術融合發(fā)展，催生具有顛覆性的分子設計育種技術，實現(xiàn)性狀的精準定向改良發(fā)展。目前，我國在蔬菜生物技術育種已取得一些突破，完成了主要蔬菜的基因組測序，挖掘到控制重要性狀的關鍵基因，高通量分子標記輔助育種平臺基本建成，單倍體技術取得突破，基因編輯技術正搶占制高點。
2、蔬菜機械化技術交流會
蔬菜機械化技術交流會重點圍繞植物工廠無人化生產(chǎn)技術、蔬菜生產(chǎn)輕簡化技術研究與應用、設施蔬菜生產(chǎn)機械化概況、特色蔬菜生產(chǎn)機械化概況等展開了深入研討交流。
機械化生產(chǎn)與蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展一脈相承，同頻共振。在抵御自然災害、保障蔬菜供應穩(wěn)定，提高生產(chǎn)效率、降低蔬菜生產(chǎn)成本，減產(chǎn)水肥藥投入、提高蔬菜生產(chǎn)品質等方面，蔬菜生產(chǎn)機械化發(fā)揮著至關重要的作用。但蔬菜生產(chǎn)種類多、環(huán)節(jié)多、要求高，種植模式多、農(nóng)藝不規(guī)范，適用機具少、購置成本高，條塊分割多、形成合力難等問題，嚴重制約了蔬菜機械化快速發(fā)展。
無人化種植前景廣闊，但推廣應用任重道遠。
華南農(nóng)業(yè)大學教授辜松表示，植物工廠利用數(shù)字化人工智能技術，基于自動化生產(chǎn)裝備實現(xiàn)高效規(guī)模化生產(chǎn)，基于植物生長模型通過計算機智能技術進行生產(chǎn)環(huán)境因素控制、優(yōu)化生產(chǎn)管理、核算生產(chǎn)成本，力求高產(chǎn)、高品質生產(chǎn)，實現(xiàn)生產(chǎn)、效益最優(yōu)化，最終達到與露地、溫室相比具有效益優(yōu)勢的水平。未來，我國植物工廠數(shù)字化生產(chǎn)還有很長的路要走。
針對我國設施蔬菜現(xiàn)狀、設施蔬菜機械發(fā)展思路，北京市農(nóng)林科學院信息技術研究中心高級工程師崔有林重點介紹了適用于我國日光溫室作業(yè)的農(nóng)機設備等， 并提出“農(nóng)藝-農(nóng)機-設施”融合的設施蔬菜發(fā)展方向。
3、蔬菜病蟲害綠色防控技術交流會
蔬菜病蟲害綠色防控技術交流會上，主要圍繞黃瓜新病害成災機制與防控新技術、蔬菜病毒種類、發(fā)生趨勢與綠色防控、蔬菜植保機械與高效施藥技術研發(fā)應用、蔬菜害蟲物理防控新技術等進行了深入討論，為綠色防控技術推廣應用起到了促進作用。
病蟲害的發(fā)生嚴重威脅了農(nóng)作物的生產(chǎn)。中國蔬菜協(xié)會綠色防控分會會長、中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所研究員李寶聚針對高濕病害防控難題，在設施蔬菜病害傳播規(guī)律研究基礎上，針對氣溶膠傳播規(guī)律，開展了空間施藥技術研究。開發(fā)了“彌粉法施藥防控設施蔬菜病害技術”，圍繞該技術開展了施藥裝備和新劑型的開發(fā)，形成了手持式精量電動彌粉機。
針對黃瓜病害，李寶聚創(chuàng)建了設施黃瓜新成災病害綜合防治技術方案2 套，實現(xiàn)了從“種苗清潔”到“植株靶向精準用藥”全程的綠色防控。
病毒病是危害我國蔬菜生產(chǎn)的重大病害，侵染蔬菜的病毒超過360種，年危害面積達760萬公頃。植物病毒嚴重威脅農(nóng)藝作物的安全生產(chǎn)。目前已報道植物病毒約1400種，全球因病毒病造成的經(jīng)濟損失超過600億美元以上。
針對蔬菜病毒病，南京農(nóng)業(yè)大學教授陶小榮提出了相應的綠色防控技術，例如番茄黃曲葉病毒，可選擇種植抗病品種、培育無毒無病種苗。
4、蔬菜品牌創(chuàng)建典型經(jīng)驗交流會
蔬菜品牌創(chuàng)建典型經(jīng)驗交流會，主要圍繞我國綠色農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)狀分析、蔬菜品牌創(chuàng)建的理論解析、“湘江源”區(qū)域公用品牌建設、數(shù)字化技術助力蔬菜品牌打造等方面進行了經(jīng)驗做法分析與交流。
發(fā)展綠色優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品打造知名蔬菜品牌，走在品牌路上，農(nóng)業(yè)大有希望。中國綠色食品協(xié)會常務副會長張華榮表示：“打造知名蔬菜品牌是產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的必然要求，是鄉(xiāng)村振興的重要內容和任務，也是農(nóng)業(yè)品牌建設工作的重要內容和任務。應充分依托和利用國家相關政策、項目和重點工作，拓展相關資源、平臺、渠道和手段打造知名蔬菜品牌。與國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)、中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃等工作結合起來。與綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志等工作結合起來。”
做好蔬菜品牌，首先要做好品種的培育、培優(yōu)和品質的提升、標準化的生產(chǎn)以及強大的供應鏈管理能力，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的核心是高質量的供給能力，品牌建設只是錦上添花，不要妄想做好品牌就能夠‘一招鮮，吃遍天’，只有高質量的供給能力，用做好品牌的理念，堅持做好產(chǎn)品，才能真正做好品牌?！敝袊r(nóng)業(yè)大學國家農(nóng)業(yè)市場研究中心研究員劉乃郗說。
4場主題交流會為業(yè)內企業(yè)加強溝通交流搭建了高效便捷的平臺，通過匯聚優(yōu)秀創(chuàng)新性人才，助力打通蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈上各個堵點、痛點、難點，促進蔬菜行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的升級更新。
大會期間，還組織了現(xiàn)場觀摩和縣特色蔬菜生產(chǎn)模式、參觀蔬菜新品種、觀摩機械化演示等活動，230個蔬菜品種、70余臺農(nóng)機設備正在田間等待與會者檢閱。當“土辦法”遇上新科技，就像蔬菜插上金翅膀，給農(nóng)民帶來實實在在的實惠。
